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Ingrédients
• 500 g de crevettes (pelées et déveinées)
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 gousses d’ail (hachées)
• 1 tasse de crème lourde (ou moitié-moitié)
• 1 ⁄2 tasse de fromage à la crème (adouci)
• 1 tasse de mozzarella déchiquetée
• 1 ⁄2 tasse de parmesan râpé
• 1 ⁄2 cuillère à thé de paprika
• 1 ⁄2 c. à thé de flocons de piment (facultatif, pour la chaleur)
• 2 cuillères à soupe de persil (haché)
• Sel et poivre noir au goût
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Instructions
1. Four de préchauffage – réglé à 200°C (400°F).
2. Faites cuire l’ail – Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites sauter l’ail pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il parfume
3. Faites une base crémeuse – Remuez dans de la crème lourde et du fromage à la crème, en fouettant jusqu’à ce qu’il soit Ajoutez le parmesan, le paprika, le sel et le poivre. Laissez-le épaissir légèrement.
4. Assemblez – Placez les crevettes dans un plat de cuisson, versez la sauce et saupoudrez de mozzarella dessus.
5. Cuire – Faites cuire pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les crevettes soient roses et que le fromage soit doré pétillant.
6. Terminer – Garnir de persil et presser de jus de citron avant de servir.
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Servir avec du pain grillé, des pâtes ou du riz pour absorber toute cette bonté fromagère.
