La recette facile, savoureuse et inratable !
I
Difficulté : Facile
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 h
Temps total : 1 h 10 min
Portions : 6 personnes
Ingrédients:
2 kg de pommes de terre
1 gousse d’ail
35 cl de crème liquide
35 cl de lait
Sel, poivre
Préparation:
Éplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles (au robot pour gagner du temps).
(Optionnel) Les rincer à l’eau pour enlever l’amidon puis bien les sécher → gratin plus croustillant.
Préchauffer le four à 180°C.
Frotter le fond du plat à gratin avec la gousse d’ail écrasée.
Disposer les pommes de terre en couches régulières.
Mélanger crème + lait, verser sur les pommes de terre. Saler, poivrer.
Enfourner 1 h → le gratin doit être doré et les pommes de terre fondantes.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Résultat
Un gratin crémeux, fondant et doré à souhait… comme chez nos grands-mères !
