Gâteaux de Noël à la vanille : des biscuits fondants et parfumés pour les fêtes

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Ingrédients :

– 500 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 150 g de sucre semoule

– 2 sachets de sucre vanillé

– 250 g de beurre

– 2 œufs

– (facultatif) quelques gouttes de vanille liquide pour intensifier l’arôme

Préparation :

Dans un grand saladier ou dans le bol d’un robot, mélangez la farine, la levure, le sucre semoule et le sucre vanillé. Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux et les œufs. Pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène et souple. Si vous souhaitez renforcer le goût, ajoutez un peu de vanille liquide. Formez une boule, filmez-la et laissez-la reposer 24 heures au réfrigérateur.

Le lendemain, préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et découpez vos formes préférées à l’aide d’emporte-pièces festifs (étoiles, sapins, cœurs…). Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Laissez refroidir avant de déguster ou de les conserver dans une boîte hermétique. Ces gâteaux de Noël maison à la vanille sont parfaits pour décorer votre table de fête ou pour garnir vos paniers gourmands. Leur texture croustillante et leur parfum délicat de vanille en font une recette incontournable pour les amateurs de biscuits de Noël traditionnels.