Cake Salé Au Jambon & Gruyère – Moelleux, Savoureux Et Inratable !

Un grand classique des pique-niques et apéros dînatoires : ce cake salé au jambon et gruyère est d’un moelleux irrésistible, simple à faire et toujours un succès

Portions : 6 à 8 personnes

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Difficulté : Très facile

Coût : Économique

Ingrédients

200 g de gruyère râpé

200 g de jambon en dés

4 œufs

200 g de farine

20 cl de lait

20 cl d’huile neutre (tournesol ou colza)

1 sachet de levure chimique

Sel et poivre (attention, le jambon est déjà salé)

Préparation

1. Préchauffez le four

Préchauffez à 180°C (Th.6).

Beurrez et farinez un moule à cake ou chemisez-le de papier cuisson.

2. Préparez la pâte

Mélangez la farine et la levure.

Ajoutez les œufs un à un, puis le lait et l’huile progressivement, jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Ajoutez les garnitures

Incorporez les dés de jambon et le gruyère râpé.

Assaisonnez légèrement.

4. Enfournez

Versez la pâte dans le moule et enfournez 40 min.

La lame d’un couteau doit ressortir sèche.

5. Servez

Laissez tiédir 10 min avant de démouler.

Dégustez tiède (avec le fromage fondant ) ou froid, façon pique-nique.

Astuces Gourmandes

Remplacez le gruyère par du comté, de la mozzarella ou du chèvre frais.

Ajoutez des olives, des herbes ou des noix pour plus de saveur.

Se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.