Bâtonnets de fromage blanc croustillants : une recette addictive !

Des ingrédients simples, un goût imbattable

Qui ne les aime pas ? Croustillants à l’extérieur, tendres à l’intérieur – ces bâtonnets de fromage blanc sont l’en-cas parfait entre les repas ou un point fort sur chaque table basse. Et mieux encore, ils sont si faciles à réaliser que même les boulangers débutants peuvent les réaliser.

Ce dont vous avez besoin :

500g de farine

500 g de fromage blanc

1 cuillère à café de sel

250g de sucre

1 sachet de levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

4 œufs (taille M)

Huile pour friture

Voici comment procéder :

Préparez la pâte : Mettez tous les ingrédients sauf l’huile dans un bol et utilisez un batteur pour former une pâte lisse.

Former des bâtonnets : Retirer les petits morceaux de pâte avec deux cuillères à café et les faire revenir dans l’huile chaude (170°C) jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Astuce : Ne mettez pas trop de bâtonnets dans l’huile en même temps, car ils monteront et tourneront tout seuls pendant la cuisson.

Pourquoi ces bâtons sont si spéciaux :

Simple et rapide : la pâte est préparée en quelques minutes seulement et les bâtonnets cuisent en un rien de temps.

Polyvalent : que ce soit comme collation sucrée, dessert ou accompagnement, ces bâtonnets conviennent à de nombreuses occasions.

Irrésistiblement délicieux : la combinaison d’une coque croustillante et d’un noyau de fromage blanc tendre est tout simplement irrésistible.

Petits conseils pour un plaisir parfait :

Température de l’huile : Assurez-vous que l’huile est à la bonne température. Si les bâtonnets sont trop chauds, ils bruniront rapidement à l’extérieur, mais ils resteront crus à l’intérieur.

Égouttez : placez les bâtonnets finis sur du papier absorbant pour absorber tout excès de graisse.

Variantes : Vous pouvez affiner la pâte avec d’autres ingrédients selon vos envies, comme des pépites de chocolat, des noix ou des épices.