– préparation 5 min
– repos 15 min
– Pour : 6 à 8 portions (250 ml)
Préparation :
1 – Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu’à crème lisse.
2 – Ajoute la sauce piquante, puis le jus de citron.
3 – Assaisonne de paprika, sel et poivre.
4 – Couvre et laisse reposer 15 min au frais pour que les saveurs se fondent.
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Sauce Algérienne
– préparation 10 min
– repos 1 h (idéal)
– Pour : 6 à 8 portions (300 à 350 ml)
Préparation :
1 – Hache très finement l’oignon et la coriandre, écrase l’ail.
2 – Dans un bol, fouette mayonnaise, concentré de tomate, sauce piquante, jus de citron et sucre.
3 – Incorpore oignon, ail et coriandre. Sale, poivre, goûte et ajuste (plus de citron, d’ail ou de piquant).
4 – Filme et réserve 1 h au frais pour une saveur bien fondue.
Idées d’usage : tacos, kebabs, paninis, frites, grillades, légumes rôtis.
