4 poitrines de poulet désossées et sans peau
1 tasse de farine tout usage
2 gros œufs battus
2 tasses de miettes de pain italiennes
1 tasse de parmesan râpé
2 tasses de sauce marinara
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/4 de tasse d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Feuilles de basilic frais pour garnir
Itinéraires :
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Enrober chaque morceau de farine, tremper dans des œufs battus, puis recouvrir avec un mélange de miettes de pain et la moitié du fromage de parmesan.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré
Transférez dans un plat de cuisson et garnissez chacun de sauce marinara, mozzarella et restant de parmesan.
Cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et pétillant.
Garnir de feuilles de basilic avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4
Kcal: 450
