Préparation
1. Préchauffe ton four à 170 °C (chaleur tournante).
2. Fais macérer les raisins secs le jus d’orange 15 minutes.
3. Dans un saladier fouette le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoute les œufs un à un, puis le lait.
5. Incorpore la farine, la levure et le sel.
6. Égoutte les fruits confits et roule-les dans un peu de farine pour éviter qu’ils tombent au fond du cake.
7. Ajoute les fruits confits et les raisins à la pâte mélange délicatement.
8. Verse dans un moule beurré et fariné.
9. Saupoudre le dessus d’amandes effilées.
10. Enfourne 45 à 55 minutes, jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte sèche.#gateau
