Un gâteau ultra moelleux et simple à réaliser qui associe la douceur du yaourt à la tendresse des poires fondantes.
Ingrédients
1 pot de yaourt nature
3 pots de farine (mesure du pot de yaourt)
2 pots de sucre
1/2 pot d’huile végétale
3 œufs
1 sachet de levure chimique
3 poires
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Préparation
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule.
Épluchez les poires, coupez-les en morceaux ou en fines tranches.
Videz le yaourt dans un saladier (gardez le pot pour mesurer). Ajoutez les œufs et mélangez.
Ajoutez le sucre et l’huile, mélangez bien.
Incorporez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les trois quarts des poires à la pâte, mélangez délicatement.
Versez la pâte dans le moule. Disposez le reste des poires sur le dessus en les enfonçant légèrement.
Enfournez pour 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
Laissez refroidir avant de démouler.
