Le croque classique, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur — un vrai plaisir rapide et gourmand 
Infos pratiques
Portions : 6 croques
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 à 15 min
Ingrédients
12 tranches de pain de mie
6 tranches de jambon blanc
200 g de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère)
50 g de beurre
(Optionnel) 10 cl de crème liquide ou 2 c. à soupe de béchamel pour plus de fondant
Sel, poivre
Préparation
Préparez le pain
Beurrez une face de chaque tranche de pain de mie (ce sera le côté croustillant).
Montez les croques
Sur la face non beurrée, déposez un peu de fromage râpé, une tranche de jambon, puis encore un peu de fromage.
Refermez avec une autre tranche de pain, face beurrée vers l’extérieur.
Cuisson à la poêle ou au four
À la poêle : Faites fondre un peu de beurre et dorez chaque croque 3 à 4 min par face à feu moyen.
Au four : Disposez-les sur une plaque, saupoudrez d’un peu de fromage et enfournez 10 à 15 min à 200°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et fondants.
Servez chaud
Accompagnez d’une salade verte ou d’une soupe pour un repas complet 
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Astuce gourmande :
Ajoutez une touche de moutarde, de Boursin ou une fine tranche de tomate à l’intérieur pour une version encore plus savoureuse ! 
